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Los ingredientes:

-Una taza de agua caliente
-Un paquete de levadura seca activa
-Una y media taza de harina
-Dos cucharadas grandes de aceite
-Media cucharita de sal
-Una taza y cuarto de harina
-Cuatro tazas de agua
-Dos cucharadas grandes de bicarbonato de soda
-(Opcional) Dos cucharadas grandes de sal gruesa



Las direcciones:

-Disuelva la levadura en el agua caliente y déjela descansar por diez minutos.
-Agregue aceite, sal, y una y media tazas de harina.
-Mezcle hasta que está bien combinada.
-Agregle la harina restante y amase la pasta por cinco minutos.
-Deje la pasta reposar por una hora.
-Divida la pasta en veinte y cuatro bolas iguales y déjelas reposar por quince minutos.
-Forme la pasta en segmentos de nueve pulgas y ruédelos en formas de la cuerda.
-Precaliente el horno a cuatrocientos setenta y cinco grados.
-Ponga el agua en una taza grande con el bicarbonato de soda.
-Hierva el agua con bicarbonato de soda.
-Deje que los pretzeles suban por una media hora.
-Ponga los pretzeles en el agua con bicarbonato de soda por un minuto.
-Engrase una bandeja.
-Ponga los pretzeles en la bandeja.
-(Opcional) Ponga sal gruesa en los pretzeles.
-Hornee los pretzeles por doce minutos.
-¡Coman!